Tekir Tava
₺279.00
Temizlenmiş tekirler tercihen tuzlanır.
Daha sonra tek tek mısır ununa bulanır.
Bir tavaya ayçiçek yağı konularak yağ kızdırılır.
Tekirler, kuyrukları ortaya gelecek şekilde tavaya daire şeklinde dizilir.
Orta ateşte bir yüzü kızaran tekirler, diğer yüzü çevrilip kızartıldıktan sonra tabakta tercihen maydanoz ve limon ile servis edilir.
In Stock
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Description
Karadeniz dışındaki denizlerde yazın rastlanır. Boyları 15 – 35 cm olabilir. Kumluk, çamur veya taşlık kıyı kesimlerinin 3 metreden 100 metreye kadar olan derinliklerinde yaşar. Diplerdeki kabuklular, böcekler ve diğer canlılarla beslenir. Yaz aylarında üreyip yapışkan yumurtalarını 10 – 60 m derinlere bırakır. Etinin lezzeti eski Roma çağlarından beri namlıdır.
